fbpx

Ястия

You are here: Home / Ястия

Салати

ПО ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТИ

14,90 лв
Салата ” Капрезе”
  • белени домати
  • прясна моцарела
  • кедрови ядки
  • домашно босилеково песто
15,90 лв
Лятна салата с градински розови домати и прясно краве сирене
  • маринован печен пипер
  • патладжан
  • микс маслини
19,90 лв
Салата с чери домати и Буратина
  • листа от глухарче
  • домашно изпечена брускета
  • мус от български сирена с цитрусов вкус
14,90 лв
Салата от свежи листа Айсберг
  • градински краставици
  • бяло българско сирене
  • чери домати
  • авокадо
15,90 лв
Букет от свежи салати с компресирана круша в сок от бъз
  • ядки
  • сладко от зелени смокини
  • нар
  • рикота
17,90 лв
Салата Цезар с хрупкаво мариновано пиле
  • салата Айсберг
  • чери домати
  • билкови трохи
  • люспи Грана Падано
19,90 лв
Микс от листни салати с тигрови скариди
  • бут от Еленския Балкан
  • люспи от зряло сирене
  • златисти билкови трохи
  • сос Лимонет

Разядки

И ПРЕДЯСТИЯ

9,90 лв
Микс от мариновани маслини
11,90 лв
Тарама в Гръцки стил с аншоа
  • трохи от гръцки маслини
  • билков зехтин
  • домашен хляб с квас
13,90 лв
Крем каймак с трюфел паста
  • домашен хляб с квас
14,90 лв
Домашно Мексиканско Гуакамоле
  • домашен хляб с квас
25,90 лв
Тартар от жълтопера риба тон
  • крем от авокадо
  • пикантна цитрусова майонеза с юзу
  • домашен хляб с квас
14,90 лв
Запечен патладжан в чугунено тиганче
  • домати
  • чесън
  • босилеково песто
  • моцарела
20,90 лв.
Скариди Темпура
  • с домашна пикантна майонеза
11,90 лв.
Сладки картофи
  • с пикантна цитрусова майонеза
7,90 лв.
Пресни пържени картофи със специални подправки
8,90 лв.
Пресни пържени картофи със сирене

Супи

9,90 лв
Ароматна Рибена супа
6,90 лв
Таратор

Прясна паста

И РИЗОТО

18,90 лв
Прясна паста Талиатели Болонезе 300 гр.
  • прясна паста талиатели
  • телешка кайма
  • морков
  • лук
  • целина
  • чесън
  • зехтин
  • доматен сос
  • градински билки
  • люспи Грана Падано
19,90 лв
Прясна паста Талиатели Карбонара с Гуанчале 300 гр.
  • по класическа рецепта с люспи Грана Падано
22,90 лв
Пикантна прясна паста Талиатели с тигрови скариди и черни миди 300 гр.
19,90 лв
Прясна паста Талиатели с домашна наденица Абърдийн Ангъс 300 гр.
  • сотиран праз
  • пресен лук
  • люспи Грана Падано
16,90 лв
Ризото с пиле и крем от спанак
  • с градински билки
  • люспи Грана Падано
16,90 лв
Ризото с Буратина от района на Пулия
  • листа от глухарче
  • пюре от розов домат
  • чери домати
  • заквасена сметана

Основни ястия

17,90 лв
Мариновано пилешко филе с черен ориз
  • със златисти стафиди и ядки
19,90 лв
Пилешки гърди в стил Капрезе
  • приготвени на Су вид
  • запечени със сушени домати, моцарела и босилеково песто
  • гарнирано с крем от целина
25,90 лв
Пилешко филе на Су вид
  • върху канапе от черен ориз
  • Бри сос
  • сушени кайсии
19,90 лв
Свински врат Duroc
  • златисти билкови картофи
  • домашна лютеница
  • сос Жу
36,90 лв
Свински врат Иберико от Испания
  • златисти билкови картофи
  • сос Чимичури
18,90 лв
Телешки кюфтета от българско месо
  • злтисти билкови картофи
49,90 лв
Българско телешко бон филе
  • златисти билкови картофи
  • сос Чимичури

Ястия от морето

16,90 лв
Пържен Черноморски сафрид
18,90 лв.
Пържен меджит
18,90 лв.
Пържен Ватос
18,90 лв
Чернокоп на скара
19,90 лв
Вкусът на Бургас
  • филе от Черноморска скумрия
  • канапе от ризото с черни миди
  • чери домати
  • свежи билки
15,90 лв
Пресни Черноморски миди по Рибарски
  • бяло вино
  • лук
  • чесън
  • моркови
  • целина
  • девесил
19,90 лв
Фритирани Калмари Формоза
  • със сос Лимонет
17,90 лв
Пикантни сотирани пипала от калмар
25,90 лв
Сотирани Тигрови скариди с фенел
27,90 лв
Филе от лаврак с крем от целина
  • глазирани тиквички и моркови в кленов сироп
39,90 лв
Октопод с крем от целина
  • сотиран фенел
  • пуканки от каперси
  • чери домати

Бургери

И ТОРТИЛИ

19,90 лв
Bamboo Бургер
  • телешко месо Абърдийн в питка Бриош
  • свежи листа Айсберг
  • отлежал английски Чедър
  • домат
  • пържен лук
  • пресни пържени картофи
  • домашен сос Мисисипи
17,90 лв
Тортила с хрупкаво пиле
  • хрупкаво пиле
  • айсберг
  • домат
  • краставица
  • пържени картофи
  • сос Мисисипи

Хляб

4,90 лв
Домашен хляб с квас, масло и билки 150 гр.

Гарнитури

4,90 лв
Златисти билкови картофи
3,90 лв
Домашна лютеница

Сосове

3,90 лв
Барбекю сос
3,90 лв
Печен сос Жу
3,90 лв
Чимичури

Десерти

10,90 лв
Домашно приготвена бисквитена торта с крем Маскарпоне и шоколад Нутела
10,90 лв
Домашно приготвен чийзкейк със сладко от зелени смокини
14,90 лв
Палитра от микс сезонни плодове с домашен пчелен мед и краве сирене 350 гр.
9,90 лв
Плато от диня с плочка краве сирене и домашен пчелен мед
9,90 лв.
Плато от пъпеш с домашен пчелен мед и плочка краве сирене